Το Aperol είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά απεριτίφ με μόνο 11% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Η ιστορία του Aperol ξεκινάει το 1919 στην Padova της Ιταλίας με τη μυστική συνταγή του να παραμένει αναλλοίωτη από τότε μέχρι σήμερα. Εκχυλίσματα πορτοκαλιού, αρωματικών φυτών και βοτάνων, σε αρμονική ισορροπία, δίνουν στο Aperol το ξεχωριστό, πορτοκαλί του χρώμα και την γλυκόπικρη γεύση του. Το Aperol Spritz είναι το δημοφιλέστερο cocktail στην Ιταλία και όχημα της τεράστιας επιτυχίας του Aperol. Πρόκειται για ένα δροσιστικό, μοντέρνο και γευστικό cocktail με Aperol, Cinzano Gransec και Schweppes Soda water.

Στην Ελλάδα, το Aperol διανέμεται από την Coca-Cola Τρία Έψιλον.